Die Klassen 3b und 3c der Sport/Mittelschule St. Valentin/Schubertviertel führten unter der Leitung von Lehrerin Eva Bognermayr ein fächerübergreifendes Projekt aus den Bereichen Deutsch sowie Ernährung und Haushalt durch. Im Mittelpunkt stand dabei das Thema Kochen im Deutschunterricht – ein Ansatz, der sprachliche Kompetenzen mit praktischen Alltagsfertigkeiten verbindet.

Kochen im Deutschunterricht
Im Deutschunterricht erarbeiteten die Schüler:innen zunächst Vorgangsbeschreibungen, also Schritt für Schritt Anleitungen in Form von Rezepten. Als Beispiel wählten die Klassen amerikanische Pancakes, zu denen die Jugendlichen eigene Rezepte verfassten. Besonderes Augenmerk lag dabei auf dem Vorgangspassiv, das im Rahmen dieser Aufgabe praxisnah geübt und gefestigt wurde. Anschließend wurden die selbst erstellten Rezepte im Unterricht gemeinsam nachgekocht. Die Schüler:innen bereiteten die Pancakes eigenständig zu und genossen sie im Rahmen eines gemeinsamen Frühstücks. Dadurch wurde nicht nur die Esskultur thematisiert, sondern auch ein sozialer und genussvoller Aspekt in den Unterricht integriert.

Verbindung von Deutsch und Ernährung & Haushalt
Das Projekt verknüpfte gezielt sprachliche Fähigkeiten mit Kompetenzen aus dem Bereich Ernährung und Haushalt. Da die Schüler:innen bereits in der 2. Klasse grundlegende Kocherfahrungen gesammelt hatten, konnten sie diese nun vertiefen und erweitern. Gleichzeitig erwarben sie eine neue Deutschkompetenz: das Verfassen von Anleitungen im Passiv. Darüber hinaus bot das Projekt die Möglichkeit, die amerikanische bzw. englische Frühstückskultur kennenzulernen und kulturelle Aspekte in den Unterricht einzubinden.

Beweggründe der Lehrperson
Lehrerin Eva Bognermayr betonte, dass praktisches Arbeiten den Erwerb neuer Kompetenzen erleichtert und bereits bekannte Inhalte nachhaltig vertieft. Die Verbindung verschiedener Unterrichtsfächer steigert die Lernmotivation, macht Inhalte lebensnah und fördert ein ganzheitliches Verständnis. Ein weiterer zentraler Gedanke war der Spaß am gemeinsamen Tun, der wesentlich dazu beiträgt, dass Lerninhalte besser im Gedächtnis bleiben. Zudem stärkt das Arbeiten in Teams die sozialen Kompetenzen der Schüler*innen – ein wichtiger Bestandteil moderner Unterrichtsarbeit.