Beim Backduell der Klassen 2b und 2c der Sport/Mittelschule St. Valentin/Schubertviertel drehte sich alles um Cupcakes und Miniküchlein.

In 2er- oder 3er-Gruppen traten die Kinder gegeneinander an und übernahmen den gesamten Arbeitsprozess selbstständig: von der Rezeptidee über die Recherche bis hin zur Gestaltung von Rezept, Material- und Einkaufsliste. Anschließend wurde gebacken, die verschiedenen Cupcakes präsentiert und die Verkostung von den Gruppen eigenständig angeleitet.

Bewertet wurden die Ergebnisse mithilfe eines Punktesystems – ganz wie bei der TV-Sendung „Das große Backen“. Am Ende wurde in jeder Klasse eine Gewinnergruppe gekürt. Besonders wichtig in diesem Projekt waren Selbstständigkeit, Planung, Zeitmanagement, Teamarbeit sowie praktische Fähigkeiten in der Küche.

Der ganzheitliche Prozess wurde von Ernährungspädagogin Eva Bognermayr begleitet, jedoch maßgeblich von den Kindern selbst getragen. Die Schülerinnen und Schüler zeigten großen Teamgeist, Engagement und viel Freude am Backduell.

„Die Vielfalt der entstandenen Cupcakes, die Freude am gemeinsamen Arbeiten und der Stolz über die eigenen Ergebnisse machten das Backduell zu einem rundum gelungenen Erlebnis für alle Beteiligten“, freut sich Initiatorin Eva Bognermayr.